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酸汤雪花肥牛面

来源:上古捞面2019-05-21 点击:159


  酸汤雪花肥牛面
  用料
  金针菇1把
  莴苣,藕片等随意搭配
  肥牛200克
  小米椒3个
  南国黄灯笼3勺
  野山椒10个左右
  葱两根
  姜适量
  蒜6瓣
  大蒜苗3根
  花椒适量
  盐适量
  鸡精适量
  白醋适量
  酸汤雪花肥牛的做法
  1、雪花肥牛,切片
  2、烧一锅水,汆烫变色,就捞出酸汤
  4、备好的材料酸汤
  5、金针菇切去根部酸汤
  6、洗净酸汤
  7、所有材料切好酸汤
  8、金针菇开水汆烫后放在碗里备用,葱姜蒜,花椒,辣椒下锅爆炒,所有材料都下锅后,加水,加白醋,烧开以后加黄灯笼辣椒酱,放入蔬菜,等蔬菜熟了,加入之前汆烫好的牛肉和切好的大蒜苗就关火,倒在金针菇上面,最后烧热油,一浇,就完成了!